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Partie 2 - Faites le plein d'énergie avec les collations!

Découvrez ce blogue écrit par l’une de nos ambassadrice et nutritionniste Sandra!

LIRE LA PARTIE #1

Amateurs de sports d’hiver, avez-vous l’habitude de prévoir des collations pour vos activités de glisse? Ou si vous planifiez de faire le plein d’énergie à la pause midi seulement? Une collation bien pensée vous permettra d’optimiser le temps sur les pistes en plus de votre performance et votre plaisir.

Collation de poche

La faim ne se fait pas toujours sentir au moment de la pause chalet. C’est donc une bonne idée d’avoir une collation sur soi. Les glucides sont à l’honneur pour la collation de poche. Voici des idées de collations qui tolèrent le froid et qui ne prennent pas beaucoup de place dans une poche de manteau.

  • Boules d’énergie
  • Fruits secs (dattes, figues, raisins, canneberges)
  • Mélange de fruits secs et noix
  • Mélange de céréales et fruits séchés
  • Barre d’énergie maison ou pour sportif

 

Se garder au chaud

Rien de plus satisfaisant par temps froid que de boire du chaud! Prenez l’habitude de traîner un thermos lors de vos activités hivernales. Dans le sac à dos, dans l’auto ou dans le chalet, le thermos sera toujours la vedette du lunch.

Quoi mettre dans le thermos:

  • Pour s’hydrater : tisane, thé vert, bouillon de poulet, de légumes ou miso, eau chaude avec citron et miel
  • Pour de l’énergie : chocolat chaud (lait, poudre de cacao, sucre) café au lait
  • Pour accompagner le lunch : potage aux légumes

 

Après-ski

C’est le moment de refaire le plein! Les aliments riches en protéines sont les bienvenus. C’est aussi le moment de bien s’hydrater, car on y pense moins durant les sports d’hiver. Les lipides ne sont plus un problème, choisissez votre collation en fonction de votre faim et vos envies.

 

L’importance des repas

La collation ne devrait pas remplacer les repas, elles  sont complémentaires. Il est important de prévoir un déjeuner soutenant contenant des glucides (céréales, pain, fruits) ainsi que des protéines (œufs, produits laitiers, beurre d’arachide). Les collations ne devraient pas non plus remplacer le dîner. Si le temps presse, un sandwich fera l’affaire.

 

Recette – Boules d’énergie à la PVT, choco-arachides

Préparation : 20 minutes / Quantité : 15 boules

Ingrédients

  • 375 ml (1 ½ tasse)  de PVT (protéine végétale texturée)
  • 45 ml (3 c. à soupe) de sirop d’érable
  • 15 ml (1 c. à soupe) de graines de chia moulues
  • 125 ml (1/2 de tasse) de beurre d’arachides naturel
  • 6 dattes dénoyautées
  • 30 ml (2 c. à soupe) poudre de cacao

Préparation

  1. Dans le contenant du robot culinaire, déposer la PVT mélanger jusqu’à l’obtention d’une chapelure fine.
  2. Ajouter le sirop d’érable, les graines de chia, le beurre d’arachides, la poudre de cacao et les dattes.
  3. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte.
  4. Façonner 15 boules de 15 ml (1 c. à soupe) pour chacuned’elles.
  5. Réserver au frais dans un contenant hermétique.

Cette recette se congèle! Les collations maison se transportent bien dans des sacs à collations réutilisables. Une collation soutenante, économique et zéro déchet, c’est pas mal une bonne idée!