Découvrez ce blogue écrit par l’une de nos ambassadrice et nutritionniste Sandra!
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Lorsque vient le moment de planifier une activité extérieure à la montagne, avez-vous l’habitude de penser au lunch? Pour certains, ça va de soi, pour d’autres, c’est souvent une idée de dernière minute qui fait en sorte qu’on doit faire un détour à l’épicerie avant l’activité.
Dans tous les cas, c’est toujours une bonne habitude d’apporter un lunch que ce soit pour le repas de mi-journée ou quelques collations. Le corps va assurément avoir besoin d’énergie et une belle planification vous fera économiser plusieurs minutes (et quelques dollars) lors de votre journée d’activité.
Idées estivales et festives
Sandwichs
Peu importe la saison, les sandwichs ont la cote. Quand vient le temps de nourrir beaucoup d’enfants, c’est la solution la plus simple et efficace. Afin de faire différent, pourquoi ne pas varier les pains? Les pains à hamburger ou à hot-dog sont souvent associés à l’été et font de très bons sandwichs au jambon, aux œufs, au poulet ou à la tartinade de tofu. Mais, le grand gagnant, en ce qui concerne l’économie d’espace et pour garder sa forme, c’est le wrap!
Pour accompagner les sandwichs, un beau plat de crudités colorées, avec ou sans trempette, apportera des fibres pour un effet rassasiant, mais aussi de l’eau pour maintenir l’hydratation par temps chaud.
Salade repas
La salade repas est un lunch délicieux et très coloré. Bien sûr, ça demande un peu plus de préparation qu’un sandwich, mais ça peut nourrir plusieurs personnes ou faire plusieurs lunchs. Pour être considérée comme un repas, une salade comprend :
- Une protéine – légumineuses, tofu, poulet, thon, saumon, jambon ou charcuteries, noix ou graines, oeufs
- Une source de glucides – riz cuit, pâtes, quinoa, vermicelles de riz
Si la salade est principalement à base de légumes avec une source de protéine, pensez à l’accompagner d’un pain, par exemple d’un pain pita.
Lunch en pièces détachées
C’est souvent le genre de lunch que je fais, un peu de dernières minutes, mais efficace! Il s’agit de combiner plusieurs aliments ensemble qui apportent tous les éléments nutritifs d’un repas et qui comblent la faim, mais qui ne vont pas vraiment ensemble.
Par exemple : une boîte de craquelins, un pot de houmous, une brique de fromage, un sac de mini carottes, un mélange de fruits secs et noix, des pommes, un reste de céréales sèches…
Énergie rafraîchissante
Gardez le tout au froid! C’est l’été, il fait chaud et il est important que les aliments restent au frais afin d’éviter la prolifération des bactéries. Pour cela, c’est le moment d’utiliser une glacière ou une boîte à lunch isolée plutôt qu’un sac à dos. Si c’est possible de congeler quelques éléments du lunch la veille (muffins, jus, compote) afin qu’ils servent aussi de bloc réfrigérant, c’est un plus!
Parlant de bloc réfrigérant, saviez-vous que le froid a tendance à descendre? Il est donc important que les blocs réfrigérants soient placés par-dessus les aliments et non pas au fond de la glacière!
Hydratation maximale
En tout temps, il est important de bien s’hydrater, surtout lorsqu’on pratique un sport qui fait suer beaucoup. L’été, il faut faire particulièrement attention aux enfants et à ceux qui ne ressentent pas la soif. Le corps produit la sueur afin de se refroidir et on perd de l’eau et des électrolytes par la même occasion. Il vaut mieux les remplacer continuellement au cours de la journée.
Il est donc très important de boire tout au long de la journée, mais on boit quoi? De l’eau! L’eau suffit amplement à garder le corps hydraté et éviter les symptômes de déshydratation. Pour la pratique d’un sport soutenu pendant plus d’une heure et lorsque la sudation est importante, une boisson avec électrolytes est une bonne très bonne idée.
Les aliments riches en eau tels que les fruits et légumes (mes favoris sont le melon et les concombres) permettent également de compléter les apports en eau. Bien que les breuvages sucrés ne soient pas les premiers choix pour s’hydrater, ça reste que c’est du liquide et ça contribue à hydrater le corps. Ça peut donc être une bonne idée d’apporter un jus pour compléter le lunch surtout si on a des enfants qui boivent peu d’eau. Ils profiteront de l’heure du repas pour faire le plein et continuer leurs activités sans qu’on leur rappelle constamment de boire de l’eau.
Laissez-vous gâter!
Avoir un lunch avec un bon repas et des collations est une assurance liberté pour la journée à la montagne, au Parc aquatique. Rien n’empêche de visiter la cantine Le Casse-Croûte ou le fameux Bar laitier pour une petite collation bien méritée. Passez un bel été!